طريقة تحضير ||الديك الرومى|| الحبش || المشوى فى الفرن || Roasted turkey recipe with gravy
طريقة تحضير الديك الرومى المشوى فى الفرن مع الذ صلصة المقادير ١ ديك رومى ٧ كيلو ( أو حسب المتاح ) ٤٠٠ جرام زبدة بدرجة حرارة المطبخ ٢ ملعقة طعام ملح ٢ ملعقة طعام فلفل اسود مجروش ٥ حبات حبهان ( هيل ) ١٠ فصوص ثوم راس ثوم صحيح مقسوم الى نصفين ١ ملعقة طعام هيل ( حبهان بودرة) ١ ملعقة طعام ميرمية ١ كيلو ونص بصل اصفر ١/٤ كيلو جزر مقدار من أعواد الكرفس ملعق طعام دقيق ( طحين) ١ عود قرفة صغير ٢ بصلة متوسطة مبشورين ناعم ٢ كوب شوربة دجاج ( يمكن الاستبدال ب ٢ كوب ساخن مذاب فيه مكعب مرقة دجاج ) ٢ ملعقة طعام معجون طماطم